１１０心情日記

日本拉麵來台灣開拓市場己經不是什麼新鮮的事情...現在台北想要找到日本拉麵真的非常的容易...差別在於價位的高低之分以及口味的濃淡區別...今天我去誠品翻雜誌...看到雜誌有介紹新開幕的店家...正是札幌炎神拉麵...距離我位處的位置非常的近...想說就去看看吧...廢話不多說開始進入看圖說故事時間

首先是店門口...我知道有點不清楚...so不是專業攝影師就別計較了...哈哈哈...札幌炎神拉麵是位處於光復南路280巷...那裡熊熊開了不少間店...看來太久沒來這裡還真不知道的說

店招牌

還沒到營業時間門口就己經排滿人了...台灣人有多愛日本拉麵我想從這裡就看的出來了

還沒進入時...服務生會先送來菜單提供參考...話說不知道是不是才新開幕...目前只提供四種拉麵口味可以選擇...並沒有小菜等等的...我點了一份炎之味曾2012...其實我也不知道2012是什麼意思...或許是在2012新研發的口味吧...噗...是說拉麵本身沒有附糖心蛋...是要另外加點的...這和一風堂一毛一樣

小門牌來著...是說在石頭上面這樣用頗有feel的說

看不懂的介紹牌...聽說炎神是用1300度大火炙燒拉麵的湯底...所以才叫炎神...好像有點威武的說

等候區的小庭園...有濃濃的日本味

等候區的位置

完全不意外是坐在吧台區...水與調味料請自取...來享用日本拉麵剛好我比較愛在吧台區

我想這是介紹炎神拉麵的五種特色吧

吧台區可以就近觀察料理的過程...有點意思

座位區...其實裡面的座位不少

我從來都不懂藝術...只能說這個燈非常的特別

想看噴火秀可以在這裡等待...我看到過...真的頗威的

麵還沒上桌就先送上帳單啦...以日本拉麵的價位來說就差不多是這樣了...順帶一提加麵不用加錢...大食怪一定要加喔

炎之味噌拉麵2012...簡單來說說裡面的內容物吧...是由叉燒塊、黑木耳、筍乾以及少許洋蔥組成...上面還有些許辣椒絲

炎神拉麵是主打味噌口味...湯頭本身非常的濃厚...不會死鹹...入喉之後會有濃濃的香味停留在口中...算是重口味的湯頭

麵體是容易吸附湯汁的捲麵...一方面捲麵容易吸附湯汁...另一方面由於湯頭本身非常的濃...湯汁就巴的更多在麵體上...麵本身一樣略硬...和一般日本拉麵一樣的口感喔

黑木耳

筍乾

洋蔥

不得不說我非常喜歡炎神的叉燒塊...不知道怎麼說...或許是比較大塊吃起來比較有感覺吧...炎神的叉燒目前是我心目中的第二名...第一名依然是山頭火的豬頰肉叉燒啦

湯汁巴的非常多...這張應該看的比較清楚一點啦

食用完畢

名片來著

結論：

炎神拉麵的湯頭真的值得一戰...湯頭本身的特色很明顯...由於是用1300度的大火燒湯頭...所以湯頭一直都非常的hot...不用怕吃麵吃太慢湯冷掉...是一間重口味的拉麵店啦...不知道未來會不會推出小菜類...如果未來有提供白飯的話...我應該會點一碗加到這個湯頭裡面...蠻適合配飯的...個人喜好啦...人潮有點多...想吃就早點去排隊吧...就是這樣