前一陣子我意外的在網路上看到有人介紹一間很有feel的小店...這間店賣的東西是類型大阪燒之類的餅食...日本這類型的食物還真不少...除了大阪燒之外還有文字燒等等...簡單來說就是在麵糊裡加入高麗菜與其他食材等等的食物...大阪燒的差別在於有加一顆蛋與炒麵...文字燒則是比較糊狀的食物...就還蠻特別的...今天的我去一間隱藏在晉江街小巷的日式愛好燒...有人說第一次去的話你可能會搞不清楚在哪裡...還好我事先做功課...沒花多久時間就找到這間店啦...愛好燒這樣食物經我觀察與大阪燒是差不多地...麵糊加入高麗菜與其他食物例如明太子、豬肉、牛肉等等的材料所形成的食物...這就是愛好燒啦...今日決定去見識見識這間小店喔...廢言完畢開始進入看圖說故事時間
這是店門口...藏在小巷子裡面...一般人還真的不會注意到的說...非常有日本的感覺
店門口的愛好燒參考圖...還蠻吸引人的說
店門口的菜單
招牌來著
進入店裡點餐啦...今天來吃日式愛好燒綜合肉類與豬肉炒麵
店內整體來說前後算一算只有十張坐位...想要在店內用餐可能要早早就進來才行了說...冰箱飲料請自取
冰櫃裡面滿滿的材料...品質自己把關啦
由於店內位置不多...因此店內有提供外帶服務讓人人皆能享受到啦
吧台來著...廚師就是在這做料理的啦
小店還很創意的有集點活動...到還蠻有梗的說
店內還有一張參考圖...真是讓人受不了的說...呵呵
老師傅正在料理愛好燒ing...來給他拍幾張照
老師傅是日本人...所以你一進門就會聽到日文的招呼聲...讓你有至身於日本的感覺
調味料請自取...
去冰櫃拿了一罐雪碧來喝...杯子也在冰櫃喔...冰冰的飲料配上冰冰的杯子...整個超清涼的說
由於是現場製做在加上我前面有人先外帶...所以等了半個小時多我的愛好燒才上桌...綜合肉類愛好燒...上面柴魚片跳來跳去真是讓人食慾大開呀
愛好燒的切面...
來聊聊味道吧...味道還不錯啦...我是沒有吃過其他連鎖的大阪燒的店...不是很清楚其他店的味道...這間的味道就還蠻清爽的...還蠻對我的味的說
再來一張有看到肉的圖片吧...應該是有加牛肉與豬肉吧...其他有加啥肉我就吃不太出來了說
空盤...在外吃東西就是要吃乾淨...這樣才不浪費扣扣啦
接著我的豬肉炒麵上桌...料還蠻多的說...有高麗菜、豬肉片、青椒、木耳、紅薑等等的料
日式炒麵的麵體是黃麵...口感有點硬硬的...我想日本人都愛麵心硬一點才有咬勁...這點與日本拉麵一樣...味道還不錯的說...這個我還蠻愛的
空盤啦
名片來著
離開時在來張店門口的全景圖吧...真的很有日本的feel
結論：
是說這一輩子我未必會去日本...但要嚐到道地的日本料理...台灣絕對有辦法滿足我的需求...台灣真的是好地方...小巷子永遠充滿驚喜...店內位置不多只有十張坐位外加外面的四張坐位...我下午五點就到...那時後沒有半個人...之後人越來越多...還有人打電話訂位...看的出來是熟客...看來人人都很熟門熟路...開店馬上就到真的是對的選擇...小小一間店面卻藏有來自於日本的愛好燒...店內設置我個人覺得還蠻小而巧的...好像在日本這種小店非常的多...在台灣到是不常見...蠻有特別的...味道也不馬虎...下次還有機會我一定還要在來嚐嚐其他有特色的小菜...推薦給喜歡日本料理的人喔...就是這樣
